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COEUR DE BAIE (RUPTURE)

TRADITION

7,20 €


Cette offre comprend :

IGP CEVENNES ROSE 2021

Cépage: 100% syrah  (agriculture biologique).

Terroir: Sol associé avec une majorité de calcosol de marne relativement profond et caillouteux de l'oligocéne (30 millions d'années).

Vinification: Récolté à maturité par une matinée fraiche, pressé aussitôt, maintenu à 14° tout au long de la fermentation il a gardé tout son côté fruité.

Dégustation: Rosé de caractère, robe rose saumoné, nez sur des notes d'agrumes, citron vert, pamplemousse, long en bouche, à la fois ample et nerveux.

Accords: Compagnon parfait d'un repas estival salade, grillade, viande blanche.

Servir à 9°