Domaine des Luces : Vins gourmandises 

Découvrez notre gamme de vin gourmandise

Domaine des Luces met à votre disposition des vins Péqulettes et Les Droulets.

Péquelettes : IGP CEVENNES BLANC 2019

 

Terroir : Calcosol de marne relativement profond et caillouteux de l'oligocéne (30 millions d'années).

Cépage : 100 % Viognier

Vinification : Récolté à maturité, pressé à l'aube. La température est régulée afin de préserver ses arômes et sa qualité. 

Dégustation : Sa robe or scintillant, nez frais et fruité sur des tons floraux.  Bouche onctueuse sur des notes abricotées, passion.

Accords : Mariage idéal avec apéritifs, poissons, desserts chocolatés ou fruités.

Servir a  8°

Les Droulets: IGP CEVENNES ROSE 2019

 

Terroir : Sol associé avec une majorité de calcosol de marne relativement profond et caillouteux de l'oligocène (30 millions d'années).

Cépage : 100% grenache (agriculture biologique).

Vinification : Récolté à maturité par une matinée fraiche, saigné d'une cuve de rouge, maintenu à 14° tout au long de la fermentation il a gardé tout le fruité du grenache. La fermentation est arrêtée à un moment précis par une filtration et un refroidissement du moût afin de garder une légère sucrosité.

Dégustation : Robe rose pâle, nez fruité, bouche ronde et onctueuse, équilibrée sur des notes de figues sèches et de garrigues.

Accords : Parfait pour accompagner un apéritif, une salade exotique ou un dessert.

Servir a 9°

 

Pour des informations supplémentaire, merci de nous contacter.

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200 chemin de Pezelhous

30360 St Césaire de Gauzignan