Péquélette Blanc 2025

Vin fin et puissant. Sous sa robe jaune pâle dorée, des arômes amples de citronnelle et de fruits exotique.

Nez floral aux subtiles nuances de fruits jaunes.

Vinification : Récolté à maturité au petit matin, pressé aussitôt et maintenu à 14° tout au long de la fermentation pour garder tout le fruité du raisin. Élevé 3 mois en cuve inox sur lies fines.

Dégustation : Robe jaune paille, nez fin sur des notes florales, bouche délicate et complexe rappelant le café, le chèvrefeuille ou la pivoine.

Accords : Mariage parfait avec des poissons, crustacés, volailles ou en apéritifs. Servir a 9°.

Cépage : 100% Roussanne