Une histoire de famille
Un terroir vivant et des vins biologiques au pied des Cévennes.
Notre histoire
Une histoire de passion et de terroir
1943
Mon grand-père René descend des Cévennes
(Genolhac plus exactement) à St Césaire de
Gauzignan, pour du travail.
Il y trouvera aussi l’amour avec celle qui deviendra son épouse, ma grand-mère Simone.
Elle possède avec ses parents, à cette époque, des moutons, un élevage de vers à soie et 4 hectares de vignes.
1945
L’élevage de vers à soie, bien trop contraignant est stoppé, il reste donc quelques moutons que mon grand-père René monte en transhumance au Bouzede, toujours dans les Cévennes.
De leur union cette année là, est né mon papa Jacky en 1950.
1965
Le travail de la vigne continue avec
« Marquis » et « Papillon » les chevaux de trait, avant le début de la modernisation de la petite propriété et l’achat du 1er tracteur vers 1965.
1974
Après leur mariage, mon papa Jacky et ma maman Nicole travaillent sur la propriété.
S’ensuit ma naissance en 1974 .
Au fil des années l’achat de terres agricoles permet d’agrandir le domaine.
Mes études viticole deviennent en grandissant, une évidence et je les reioints dés la fin de mes examens.
2009
Je décide d’agrandir la propriété mais c’est aussi un grand tournant avec le début de la conversion en agriculture biologique. Et c’est en 2012 que je sème les premiers couverts végétaux.
2015
Cette année là une idée folle mais mûrement réfléchie !
On se lance dans la réalisation « d’un rêve et une passion dans une bouteille » !
Le domaine des Luces se créé avec la naissance de 3000 bouteilles en 2016.
2025
Une Siéme génération arrive afin de reprendre le flambeau avec Loric notre fils, en apprentissage au domaine.
LE DOMAINE
Un rêve devenu réalité
En gardant une partie de ma production en coopérative, j’ai décidé en 2016 de créer ma propre cave afin de franchir un nouveau cap et de donner vie à une véritable passion.
Bienvenue au Domaine des Luces…
Le domaine se situe dans le triangle Nîmes – Uzès – Alès, dans un petit village nommé Saint-Césaire-de-Gauzignan, niché au milieu des vignes. C’est ici que sont nées nos premières bouteilles.
À l’aide de cartes pédologiques, nous avons sélectionné rigoureusement les parcelles afin de révéler au mieux le potentiel de chaque terroir, entre puissance et délicatesse.
Différentes techniques sont utilisées pour respecter au mieux les sols.
En optant pour les couverts végétaux, je mise sur un cercle vertueux. En plantant des légumineuses, des céréales et des crucifères à l’automne, ces végétaux poussent tout l’hiver, favorisent la formation et l’enrichissement du sol, absorbent le carbone et contribuent à préserver sa vie et sa structure.
Cette démarche permet à la vigne de s’épanouir dans un environnement vivant et préservé, pour donner naissance à des vins qui expriment pleinement leur terroir et réjouiront vos palais.
Tous nos vins sont produits sous l’appellation IGP Cévennes et sont issus de l’Agriculture Biologique.
le terroir
Entre mer et montagne
Plus qu’un savoir-faire, le vin est une histoire de partage.
Autour d’une table, entre amis ou en famille, chaque bouteille du Domaine des Luces est une invitation à la rencontre.
Nos cuvées naissent d’un terroir vivant, d’un travail passionné, et elles prennent tout leur sens quand elles accompagnent un rire, une parole sincère ou un instant suspendu.
La convivialité est l’âme de notre domaine. Un lieu simple, sincère, humain, comme une main tendue ou un verre levé.
Sols vivants
L’influence de la mer et de la montagne
Climat méditerranéen
Ensoleillement généreux, influences maritimes et cévenols
Terroir unique
L’influence de la mer et de la montagne
NOTRE ENGAGEMENT
Une agriculture responsable
Les couverts végétaut nourrissent naturellement les sols, limitent l’évaporation
et favorise la biodiversité.
Cette démarche nous permet de produire des raisins équilibré tout en préservant
durablement notre environnement.
Au printemps, les végétaux sont roulés, distribuant à la vigne l’azote emmagasiné, le paillage obtenu maintient l’humidité en été et crée un sol vivant ou la biodiversité est préservée.
Je combine ces méthodes respectueuses pour l’environnement à une recherche de qualité permanente tout au long de la vinification, attendre la maturité optimale à la récolte et le temps nécessaire de macération.
Voici tous les ingrédients nécessaires pour vous présenter des vins fins et soyeux qui, je l’espère, séduirons vos palais! »
Tous produits sous l’appellation IGP Cévennes et en Agriculture biologique.
Une agriculture responsable
L’élevage en fût de chêne apporte au vin une complexité aromatique et une structure raffinée.
Ce passage en barrique permet aux arômes de vanille, d’épices douces, de torréfaction ou encore de bois noble de s’exprimer subtilement.
Au-delà des saveurs, c’est aussi une lente oxygénation qui affine les tanins, arrondit le vin et le prépare à une belle garde.
Un savoir-faire exigeant, au service de l’élégance et de la profondeur.
